家電評比【阿拉丁vs.百慕達】美型小烤箱,都2022年了還是無法被超越的高顏值選擇。

by 魚太太
烤箱評比

百慕達一開始推出蒸汽烤箱時,就決定未來一定要買一台放在家收藏(?)。誰料到,過不久又出現超強競爭對手「阿拉丁烤箱」,原本覺得無感,但被各大網紅洗腦,又在⟪月薪嬌妻⟫日劇裡被燒一波。就決定未來一定要買一台放在家收藏(又?)

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▲ 百慕達官網好像比較會拍! 圖片來源:AladdinBALMUDA

一直到現在,網路上還是很多關於這兩台的版面,也是大家最想拿來比較的高顏值烤箱

最開心的是,他們都可以在台灣買得到!(撒花)

不過我自己也是選擇困難的苦主之一,來分析看看到底要如何選購。


烤箱規格比較

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◎ 阿拉丁烤箱有分2枚、4枚的大小,這裡挑可容納4枚吐司的機型來做比較。

這次規格重點是在烤箱『內部空間』,畢竟小烤箱跟小坪數一樣,對於空間的要求相當計較!

裡面提到的內部高度,是烤盤到加熱燈管的距離,而非艙內空間喔!


BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機

台灣BALMUDA官網,2021年款,機型【K05C】

主打特色:

1. 5種加熱模式

  • 吐司模式
  • 起司吐司模式
  • 法國麵包模式 
  • 可頌麵包模式
  • 經典模式(自行設定溫度、無蒸氣功能)

2. 以秒為單位更先進的溫度控制。(右圖)我看了很久,應該可以理解成,在烤麵包的過程中,會根據設定的時間調配溫度,來達到麵包外酥內軟。

3. 蒸氣技術:蒸氣將水分覆蓋在麵包上層。水分則會因氣體加速加熱,表皮表面稍微上焦色,但內裡保留麵包的水分及奶油等油脂成分,將香氣緊緊包住。

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▲這麼誘人的照片怎麼受得了! 圖片來源

時間該如何設定?

這也是我心中最大的疑問,因為一般烤箱使用的邏輯,是先設定好溫度,再來決定時間。

但百慕達是選定好模式後,不必考慮片數及麵包厚度,每次都設定一樣的烘烤時間即可(官網說的)。

然後冷凍的麵包只要比平常多加熱1~2分鐘。

but…就是有網友表示時間有夠難抓,沒有退冰的麵包會外焦內冷,建議還是先放室溫回溫。

另外還有一點要注意!

雖然烤架距離燈管有7公分高,但官網建議使用高度為「5.5cm內」為最佳烘培狀態。如果有砂糖及油分,太靠近鐵片容易烤焦,需注意。


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▲ 烤箱夢幻寫真! 圖片來源

網友使用心得

網路上對於新款的百慕達烤箱評價較少,可能大部分想買的人都早就已經入手了!

目前非業配、實測新款的烤箱:

  • 照著說明書的時間設定算是蠻準確的!但成品好壞還是取決於食材本身的品質。(出自:電小二
  • 出自:家電ログ
    • 優點:麵包像剛出爐一樣美味;時尚設計;時間設置方便、不用擔心烤焦。
    • 缺點:零件多、維護較麻煩;圖標、文字較小,不利長輩;經典模式不能加水,擔心不小心加水造成故障。

舊款的使用心得也順便放上來:

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▲ 黑色霧面較容易沾油、沾指紋。 圖片來源
  • 烤麵包類大勝!但霧面黑色烤箱容易留下指紋;烤架擺放位置固定,放置和取出時較不方便。(出自:日本必買誌
  • 時間設定不能完全照著說明書,要先縮短時間多試幾次。(出自:Mantissa
  • 像是家裡住著吳寶春。(出自:hi sun
  • 加熱麵包,或是有一點烘焙、料理需求相當實用,但價格較高。(出自:Nata
  • 嘗試許多吐司加料食譜,有加料建議烤6-8分鐘。(出自:購物狂女王
  • 建議不要自己去日本買,要找台灣公司代理才有保固!(出自:七先生與艾小姐

日本Sengoku Aladdin 千石阿拉丁

日本千石阿拉丁烤箱官網,「專利0.2秒瞬熱」4枚燒復古多用途烤箱 ,型號【AET-G13T】 

他還有2枚燒的大小,但以實用程度,我直接拿4枚燒烤箱來討論。

主打特色:

1. 0.2秒快速加熱,可瞬間鎖住水分,達到外酥內軟。

2. 附加的料理烤盤,可實現多樣化調理方式

3. 內部空間大(面積),可一次放4片吐司。

4. 最高溫可達280度,一般小烤箱約200度。

5. 門片緩衝設計,雙層玻璃安全加倍。

◎ 提醒:定時器設置3分鐘以下,不會有「叮」的提示音

日本千石阿拉丁的電暖器、煤油暖爐一直很有名!他們把「遠紅外石墨」加熱的技術用在烤箱,所以才能達到快速加熱。

雖然阿淇博士說能快速加熱的原理是「烤箱小」,好像蠻有道理的。

但我想應該還是比其他小烤箱快個幾秒啦!

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▲ 新款烤箱,還我經典款的樣貌。 圖片來源

看起來是非常多用途的小烤箱,乍看之下會讓我相當心動!

不過由於他是4枚燒,也因此較佔位置,想要放在檯面上欣賞,還要看看空間夠不夠!

另外,關於3分鐘內不會「叮」我是相當困惑 + 傻眼。

阿你不是主打快速加熱,那我簡單熱個東西,應該很容易不超過3分鐘,沒有「叮」的聲音我很不習慣啊!

其實,阿拉丁已經有出新款,好像功能又更上一層,而且更大台。但是礙於價格和外觀,這次pass!


網友使用心得

  • 因燈管裸露,料理時建議蓋上烤盤或鋁箔紙。為防噴濺還有多樣化的料理方式,勢必使用料理烤盤,但也因此佔用許多空間。蒸、煮效果不錯,但烘焙限制多(高度不夠)。(出自:電小二
  • 烤料理方便快速,推薦可用鋁箔紙(不建議烘焙紙、會焦),連烤盤都不必洗!(出自:Yuki’s Life
  • 烤魚神器,早晚餐料理好幫手。(出自:莉莉安小貴婦旅行札記
  • 出自:家電ログ
    • 優點:烤麵包酥脆、有嚼勁。可製作許多料理。易於使用的設計(門把、定時器容易抓握)。容易拆除清潔。可一次烘烤4片吐司、省時。
    • 缺點:難精準設定烘烤時間。比一般小烤箱還大台,要思考擺放空間。食物容易沾黏在烤網上。

網友綜合討論

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  • 百慕達烤麵包神好吃,但需另外找烤盤,內部空間較小。阿拉丁做料理很強大,加熱速度快。(出自:PTT
  • 百慕達烤土司麵包好吃,但只能固定溫度、又貴。阿拉丁常烤焦、難清潔。(出自:PTT
  • 比較烤土司,百慕達烤出來外酥內濕潤、柔軟,阿拉丁偏酥脆、較硬。(出自:みすず 
  • 百慕達適合想單純烤美味的麵包;想料理麵包以外的東西就選阿拉丁。(出自:家電ログ
  • 百慕達有4種專用模式、蒸烤功能、易於操作,但無法自由控制溫度。阿拉丁有料理功能、可自由調整溫度,還有豐富的配件,但烤麵包沒有簡單的模式供選擇,無蒸氣功能。(出自:ゆきの家飲み料理

挑選重點

看了網友綜合討論內容後,好像比較可以抓到挑選的要點了!

  • 外觀取向:其實這兩個烤箱都有類似的功能,只是各有強項。所以如果沒有特別要求功能,可以從顏色、居家風格,直接挑選自己喜歡的外觀吧!
  • 品牌取向:有很多人是買百慕達一整套家電,有品牌的要求也可以先納入考量。但阿拉丁搭配百慕達的其他家電,好像也蠻不錯的!
  • 功能取向:如同網友說的,若是單純想吃美味的麵包可以考慮百慕達;想更以料理為主則選阿拉丁
  • 價格取向:挑選價格較低的。可注意有些團購活動!折扣下來也許是個不錯的選擇。
  • 細節取向:從清潔的便利性、操作上的小細節、操作的簡易性等等去篩選。例如:阿拉丁是攜械旋鈕,轉起來還有彈簧聲,是我會喜歡的!
  • 刪去法:若是有特別不喜歡的功能,也可以使用刪去法做選擇。像是3分鐘內不會「叮」,真的會讓我再多猶豫一下。

這次的內容很多是擷取網友的心得,文字敘述多、比較雜亂一些。

但整理下來,我自己是蠻有收穫的!希望也對大家有幫助。

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圖片來源:Pinterest

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