新莊美食:終於・衷魚。隱藏在「新莊棒球場」巷弄裡的日本料理店。

by 魚太太
衷魚丼飯封面

【終於・衷魚】

  • 地址:242新北市新莊區新泰路284巷5號。
  • 電話:02 2998-6865
  • 營業時間:11:30–14:30、17:30–21:30。休息日詳見粉絲專頁。
  • 用餐時間:2022/06/09 ,平日中午。
  • 消費金額:1010元,不收服務費。
  • 店家粉專終於・衷魚丼飯

新莊有越來越多美食,身為新莊人覺得開心!

這次去紐約傢俱中心逛逛,臨時起意找個餐廳吃飯,順便慶祝結婚週年。

IG搜尋「新莊美食」才發現這間!喔喔喔~在觀醬手隔壁耶!(日本無菜單料理)

還好是平日中午,不然少少的8個座位可能要候位一陣子了!


菜單

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菜單簡潔明瞭!招牌的丼飯們,還有生魚片、炸物,飲料也很日式!

除了上面的餐點外,其他季節限定的料理會寫在牆上。

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店內環境

從店門口看進去,其實是一間不太起眼的小店。

可愛的藍綠色門片有復古的感覺。

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進到店裡,放眼望去的座位區就是全部了。一共8個吧台座位

每組客人之間有透明隔板隔開,不過和隔壁仍會覺得靠的有點近。

座位下方都有置物籃,可以塞得下我的安全帽。座位後方有掛勾,穿大衣來也有地方可以放。

小小的店很溫馨!

店內的佈置說不上是日式風,有許多乾燥花和可愛的燈飾。

雖然和老闆、店員風格不太搭🤣,不過算是蠻用心佈置的。

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▲ 這張照片解析度也太差,是不是該考慮用好一點的相機了😫

廁所門是玻璃窗花+鐵件組合而成,鐵件可直接當作手把使用,復古中帶點創意。

裡面就沒有特別的裝潢,但維持的蠻乾淨的。


餐點

完全沒做功課就闖進來吃,很難決定要點些什麼。

店員推薦選擇困難的我可以點「衷魚心丼」,裡面應有盡有!

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小菜-醃蘿蔔。

蠻解膩的,但口味偏鹹,我比較喜歡偏酸的。


衷魚心丼

來了來了~

鰹魚、旗魚、鮭魚 天使紅蝦、海膽、星鰻、章魚、鮭魚卵、干貝,加玉子燒總共10樣,澎湃上桌✨!

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老闆很強調:山葵是現磨的,不要跟醬油混在一起吃

哈哈~很擔心食材被浪費了。

山葵不會太嗆辣,現磨的真的好讚!

鮭魚卵下方鋪著蔥花和蘿蔔絲,蘿蔔絲看得出來是手切、不是刨出來的。

食材也都很新鮮!海膽沒什麼腥味,但我永遠分辨不出他的甜。可能沒吃到真正厲害的!


明太子比目魚干貝丼

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魚先森點了明太子比目魚干貝丼。

炙烤過的明太子和比目魚,搭配大干貝,大口吃好爽喔!

比起鮭魚,我更愛生干貝啊!!!!偷挖來吃。

明太子不宜放太久,老闆建議可和干貝一起吃。

不過給的有點太豪邁,吃到後面整碗都充斥著明太子的味道,有些可惜。


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每人有一碗味噌湯,內容物有鮭魚、蘿蔔、海帶芽、豆皮。料不是非常多的那種,但要小心有刺。

湯的口味偏甜,但搭配冷的丼飯很剛好!一口接一口。

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我們另外加點的柚子汽水,好喜歡!非常解膩。

更喜歡他的瓶子!有富士山在裡面實在有夠可愛❤️。


用餐心得

坐在吧檯區可以直接看著老闆備餐,但沒有板前料理的那種壓迫感。

丼飯的料給的很大方,食材新鮮、沒有腥味,有符合這個價格的期待

不過魚先森吃的那碗「明太子」給太多,比目魚和干貝這兩位本來就比較低調,

味道很容易被蓋掉,吃到後面也比較膩口。不然一半的明太子拿去多換個一顆干貝也可以🤣。

白飯的量對一般女生來說應該可以,對大食怪應該不夠。

小菜、白飯、湯可以續,甚至山葵不夠都可以再加

另外,配料本身都有些許調味,所以老闆有特別提醒可先不沾醬油吃吃看。

早說~我們吃完了,醬油還剩這麼多😅,好浪費。

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還有,有些人吃飯會喜歡和人交流、互動,覺得會和客人聊天的店員比較有溫度。

但我們不是!不喜歡被打擾,而且有輕微社交恐懼(太熱情招架不住啊啊啊啊)。

所以來這裡吃飯很讚!店員只有最初招呼我們、介紹菜單,還有後面詢問口味的部分有說到話,其餘時間都在忙餐點。

店員和老闆2人說話感覺也比較冷靜,喜歡互動多一點、相對熱情的人,可能就會覺得少點溫度🤣。

但我看Google評論感覺去的很多都是熟客!當天我們左邊就坐一位,看起來就會跟老闆聊個天。

我猜,老闆應該也是慢熟型的啦!


這是間偶爾想吃一下好料,會再訪吃其他餐點的店。

因為僅有8個吧台座位,就不適合太多人聚餐、或是吃氣氛那種。

而且老闆看起來很年輕,這樣的小店要支持一下!

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▲ 我怎麼鬥雞眼?魚先森怎麼只有皮在笑?

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